옥수수 전분은 습식 가공공정을 거쳐 옥수수에서 배아, 옥피, 글루텐등을 분리, 제거하여 얻는 고도의 정제된 전분입니다.

특징

• 호화하여 점도를 나타내므로 소량으로 body감을 줄수 있습니다.
• 젤 형성력이 우수합니다.
• 일반적인 증점, 증량제로 널리사용 됩니다.